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2019-05-17 09:10 21世纪苹果彩票网网 张澍楠 分享
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食品制造商们正在不断地尝试开发产品来满足消费者不断改变的需求。异域风味,清洁标签,营养强化,关注健康,专注高端成为推动调味酱产品发展的几大趋势。

今天,为大家介绍14款美国2016冬季特色食品展中脱颖而出的酱类新品。

1月17至19日在美国旧金山举行的2016冬季特色食品展上,辣椒出现在了一些新的果酱中,如经典的PB&J(花生酱果酱)。位于加利福尼亚州凡吐拉市的Earl’s Gone Wild公司推出了一系列红辣椒果酱,例如Fresno chili、lime serrano和Meyer lemon habanero。洛杉矶Grace&i公司推出的印度鬼椒和桃子混合制成的果酱。其他的果酱新品使用了本地来源的配料,富含营养,拥有良好的风味。

1、Peanut Butter & Co.

纽约Peanut Butter & Co公司推出Chocmeister巧克力榛果酱,相比其他同类产品糖分减少了25%,蛋白含量为其他产品的两倍。另外还有牛奶巧克力酱和黑巧克力酱。这些产品将于今年夏天在全美上市。

美国2016冬季特色食品展酱类新品趋势一览

2、Earl’s Gone Wild

Earl’s Gone Wild公司推出了一系列红辣椒果酱,例如Fresno chili、lime serrano和Meyer lemon habanero。

美国2016冬季特色食品展酱类新品趋势一览

3、Melt

位于爱达荷州博伊西市有机食品公司“Melt 有机果酱”,推出了一款益生性黄油酱,选取椰子,富含油酸的向日葵籽,亚麻油,以及获得专利的益生菌(GanebenBC30)。该产品不含牛乳,大豆,以及任何人工合成的配料,促进人体消化道健康,提升免疫能力。

美国2016冬季特色食品展酱类新品趋势一览

4、Squirrel Brand

德克萨斯州麦金尼市的黄油生产商——Squirrel Brand公司最新的黄油产品,包含意大利黑孢块菌,法式炖蛋,用加利福尼亚当地风格的干烤方法加工。

美国2016冬季特色食品展酱类新品趋势一览

5、Dip & Scoop

纽约的Dip & Scoop公司,首次出现在此次展览会上,推出了一款摩洛哥坚果酱,将加利福尼亚风格与摩洛哥风格完美融合,选取紫花苜蓿蜂蜜和摩洛哥坚果油。

美国2016冬季特色食品展酱类新品趋势一览

6、Oregon Growers

俄勒冈州的Oregon Growers & Shippers公司的最新产品,是一款富含chai-spiced苹果和南瓜黄油。该产品是和波特兰的Dragonfly Chai公司合作推出。产品中混有有机调味料,包括小豆蔻、生姜、丁香,以及黑胡椒,混合西北地区的苹果和南瓜浓汤。

美国2016冬季特色食品展酱类新品趋势一览

7、Stonewall Kitchen

缅因州约克郡的Stonewall Kitchen公司的有机酱新产品,包含缅因蓝莓樱桃和枫树苹果洋葱果酱、草莓香草甜辣椒酱。后者含有墨西哥辣椒、红灯笼椒,以及纯蔗糖。

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8、Hey Boo

旧金山Hey Boo公司用慢煮椰奶、鸡蛋黄、糖制作椰子酱,涂在烤面包、煎饼、或者酸奶上。该系列产品包括椰子酱和芒果椰子酱。

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9、Grace&i

洛杉矶Grace&i公司推出全新果酱,富含多种口味。最近的产品包括印度魔鬼椒桃子口味,以及覆盆子桃子香槟口味。每一款产品都是小包装。

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10、House of Webster

阿肯色州罗杰斯市的House of Webster公司推出四款辣椒酱:蜜桔口味、草莓口味、蓝莓口味和覆盆子小辣椒口味。

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11、The Jam Stand

责编:吴全燕